Helal Belgesi

HELAL BELGELENDİRME (HALAL CERTIFICATION)

Helal belgesi; saygın, yetkin ve tarafsız bir kurumun, Helal belgesi talep edilen süreci denetlemesini, helal standartlarla uygunluk içerisinde üretimin yapıldığını / hizmet sunulduğunu teyit etmesini ve buna bağlı olarak, onaylanmış bir belge vermesini kapsayan bir belgelendirme sürecidir. Müslüman tüketiciler, İslam Hukuku tarafından onaylanan işletmelerden ürün satın almak istediğinden bu belgeye olan talep hergün daha da artmaktadır.

HELAL BELGESİ SAHİBİ OLMAK İÇİN ARANAN ASGARİ ŞARTLAR NELERDİR?

- Ürünün ham maddeden başlayarak mamül madde aşamasına kadar bütün proseslerinin, ürün bileşiminde bulunan bütün maddelerin ve katkı maddelerinin gerek menşei, gerek temin biçimi ve yolları, gerekse temin kaynağı bakımından İslami kriterlere ve insani gereklere uygun olması,

- Ürünün paketleme malzemelerinin ve depolama şartlarının insani gereklere ve İslami kriterlere uygun olması,

- İyi üretim uygulamaları(GMP), iyi hijyen uygulamaları(GHP) ve Haccp şartlarınının sağlaması,

- Gerek ürünün üretim aşamalarında, gerek ürün bileşiminde yer alan bütün unsurlarda, gerekse ürün bileşimindeki her bir unsurun üründe bir araya gelmesiyle oluşabilecek etkilerinde İslami kriterlere, insani gereklere, sağlık ve temizlik şartlarına, beslenme bakımından gerekliliğe uygun vasıfları taşıması

HELAL GIDA BELGELENDİRME SÜRECİ NASIL OLMAKTADIR?
- Helal Belgesi almak isteyen kuruluş helal belge kapsamındaki ürün tiplerinin ve içerdiği bileşen bilgilerinin gözden geçirilmelidir.

Helal belgelendirme kapsamında gerekli dökümantasyon oluşturulmalı ve alt yapısal çalışmalar tamamlanmalıdır.

- Helal Belgesi almak isteyen kuruluş Belgelendirme firmasına yazılı olarak yada internet üzerinden Helal Belge başvurusunu yapılmalıdır

- Tesisin ilgili Helal standardı kapsamında denetimi gerçekleştirilmekte ve uygunluk açısından değerlendirilmektedir.

Lütfen ayrıntılı bilgi, farklı Helal Belgelendirme Standartları ve firmanıza özel şartlar için firmamız ile iletişimize geçiniz…